2011年6月21日火曜日

とやま印度化計画



筋肉少女帯,「日本印度化計画」


タイトルは単に曲からとって、
「日本」を「とやま」に変えただけで深い意味はありませんw



んで、そこで1つ思うことが。



小さい頃から、なぜか「インド=カレー」という認知が自分だけではなく、
広く日本全域でこんなイメージではないだろうか?



でも何で???


何がキッカケでこんなイメージになったんだろ?
気が付けば、昔っから当たり前のように「インド=カレー」だよな。



そんなわけで、いつものごとく、グーグル先生に問いかけて見る。



んー、よくわからんw




行きつく先は、
「そもそもカレーってどんな意味?」的なサイト。

グリコ「そもそもカレーってどんな意味?」

このサイトには、「カレー」の語源には諸説あり、
インド南部の方言であるタミル語のkari(カリ)がなまったものという説が有力な感じ。

タミル語でkariとは、「ソース、汁」という意味で、
「カレー」は、もともとは辛い食べ物ではなかったようです。

というのも、
辛いスパイスの代表格「唐辛子」は中南米が原産で、
インドに伝わったのは17世紀に入ってから。

それ以前はインド地方でとれるさまざまなスパイスで
肉や魚を煮た料理だったようです。
※グリコの上記サイト参照

ウィキペディアにも、
タミル語で「食事」を意味する「kaRi」だとされる。
と書いてある。



と、言うことから多分、
グリコとかハウス食品とかS&Bとかがなんかのキャンペーンで、
インドをフューチャーしまくったんだろなw


と、なんかないかなーっとYouTubeで探して見た。笑




メタルインドカレーCM




ハウス バーモントカレー CM 1977年




キャンディーズ ハウスククレカレー




ハウスバーモントカレーの唄 楠トシエ

こんな唄までw


と、いろいろ見たが、なかなかインドとカレーが結びつくものはない。

最初の「メタルインドカレーCM」ぐらいだった。


こんな古くさかのぼって見たけど、違うなw



グリコ ワンタッチカレー CM 1963年




オリエンタル マースカレーCM


やべ、見てたら楽しくなってきたwww



とにかく、「カレー = インド」となった明確なことはよくわからなかったが、
昔っから、日本人はカレーが好きなんだな!ってことはよくわかった。笑



ま、好きなものに理由は必要ない。
が、特にこだわる必要もない。
で、食べたくなったら食べればよい。


ね、それがカレーだよね?w



::追記::

ちょっと、いろいろ調べたら、いろいろ変な情報を知ったのでメモ。

DAIDOってとこが、昔っから「インド人もビックリ!」
でおなじみのメタル印カレーってのを出していると。

そして、「インド人もビックリ!」でググルとこんなサイトもw
インド人もビックリ! by 日本語俗語辞書

↑ここには、

『インド人もびっくり』の解説
インド人もびっくりとは何かに驚いたときに発する言葉として使われるもの。
インド人もびっくりの語源は1964年に放送されたS&Bの『特製エスビーカレー』のCMから。

インド人に扮した芦屋雁之助がカレーを食べた後、
あまりの美味さに飛び上がり「インド人もビックリ」と言うものであった。

このCMと同時にセリフも流行し、現在でも驚いたときに出る言葉として用いられている。
こういった経緯の言葉であることから、不意打ちなど、突然の出来事で驚く場合より、
良くも悪くも予想以上の結果に驚くといった際に用いられることが多い。



ってこととか、いろんなコトをまとめて考察するに、

タミル語で「食事」を意味する「kaRi」。
「kari」とは「ソース、汁」という意味で、インド人にとっては、
日本人の醤油と同じく、普通の食生活に欠かせないもの。
単にそれだけのものだったが、日本人が作ったカレーを食べ、
あまりにものおいしさに、ビックリした。
それが、


「インド人もビックリ」


このコトバのインパクトが凄すぎて、
いつのまにやら「インド=カレー」というイメージが日本人に浸透した。



と、勝手に「インド=カレー」イメージの考察でしたw



ま、おいしく、楽しけりゃ~、何でもいいっっ!!!

2011年6月4日土曜日

肉食系創作肉料理


おはこんばんちわーっ!!



・・・



おいおいおまいら
全く元気ねーじゃねーかよ!!!!
セイホッホッホー!って返してこいよ!!(修造
てか誰だよお前!って君のドヤ顔嫌いじゃないぜ☆はーと

聞いて驚くなよ!
俺のまたの名は
いつだってカレー好きの味方!「える・とぽ男」だ!!(キリッ
カレー食べ過ぎて毎朝の御通じが
ガラムマサラみたいな香りのする男の子だお♪

とにかくこの梅雨を乗り切れっつーことで
眼鏡の良く似合う連中にそそのかされて来てみたわけだけど





今回、カレー屋さんの紹介はしません





だってカレー屋さんのネタだとさー
先に書いたパイセン方々とネタがかぶるじゃない・・・
男子たるものどんな時だってズル剥けでいたいじゃない!謎
ってことで今回はどこにスポット当てたかっつーと


「タンドリーチキン」


カレーはいろんな種類の食べたいしコロコロ変えて食べてるけど
なんやかんや言ってタンドリーチキンも頼んじゃわない?
逆にタンドリーチキン祭りとかしたくならない??
『なになにこの底知れない感じ・・結婚してもまだまだ肉食系なのね・・・』
だとか言われてみたいじゃない!!?
ってことでとっておきのレシピを大公開しちゃいます♂

タンドリーチキンはやっぱしタンドールで焼かないと邪道!
だとか言う贅沢な人多いるけどさ
そりゃタンドールで焼いた方が美味いよね!
俺もそう思うよ

けどそれってさ
お米をどっかの草原で薪で炊いた方がなんだか新鮮!
ガス炊飯器で炊いた方がふっくらホッカホカだわ!
って言うのと一緒な感じだよね?
自宅にタンドール設置とかなかなか厳しいじゃない??
嫁の目が光る的な!!?
ってことでIHで作っちゃいましたw
IHで作る簡単レシピ教えちゃいます♪♪

「自宅で作れるタンドリーチキン」
<材料>(2〜3人前)
・鶏肉(モモ肉の方が俺は好き) → 400g
★コリアンダー         → 大さじ2
★ターメリック         → 大さじ1
★コンソメスープの素      → 30gくらい
★ショウガ(おろし)      → 大さじ1
★ニンニク(おろし)      → 大さじ2
★プルーンのヨーグルト     → 450g
★牛乳             → 180g
・サラダ油           → 適量
・バター            → 20g

↑これだけでも作れるけど・・・

好みで・・・レモン汁大さじ2、パプリカパウダー大さじ1、
      クミンパウダー大さじ1、チリパウダー大さじ1、カルダモン
      少々
などなど付け加えると少し味を変えることが出来るよ!!

今回は付け加えたのは
★パプリカパウダー       → 大さじ1
★クミンパウダー        → 大さじ1
★チリパウダー         → 大さじ1

<作り方>
1、鶏モモを全体的にフォークでたくさん刺しまくっておけ!

※こうすることによって肉が柔らかくなって味もしみ込みやすくなるし、タレに漬けておく時間が短くてすむよ♪



2、★マークの材料を混ぜまくっておけ!

※因みに容器は野田ホーローなのでジップ◯ックみたいに匂いがこびりつかずにすむよ♪



3、2に1をやさしくいれろ!
※冷蔵庫で2時間から2日漬け込むよ♪

しばらく上の素敵な画像をお楽しみ下さい



4、漬けダレから肉を取り出し、サラダ油をひいたフライパンで両面軽く焦げ目がつくまで焼け!

※なるべく漬けダレをきって肉を焼かないとフライパンにタレの焦げがこびりついて後々大変だから要注意だよ♪



5、余分な油をキッチンペーパーとかで吸い取り、フライパンに残った漬けダレとバターを入れ、フタして弱火で約7〜10分煮込め!

※参考にした元ネタはフタして強火で5分って書いてあったけどよく見たらガスコンロのお話だったよ♪


6、完成!残り汁は大切に!!
※肉に味をしみ込ませるためにかなり濃い目の汁になっているけど、
 残った汁は何にでも使えるカレー風味のスープに変身!
 牛乳を入れて味を調節すれば・・・
 ポテトサラダに混ぜたり、
 ドライカレーにしたり、
 チーズののせてドリアにしたり・・・

これで君の部屋も俺の部屋と同じ匂いだ!!